[홍용석의 인생 이모작] 로컬 푸드(Local Food)

농산물 직거래 장터



농산물의 유통체계는 매우 복잡하고 다양하고 어렵습니다. 대부분 농산물은 농수산시장에서 경매를 거쳐 도매상과 소매상을 통해  소비자에게 전달됩니다. 운반비와 유통마진으로 소비자와 생산자의 가격차이는  클 수 밖에 없고 유통기간도 길어 집니다.


이를 극복하고 해결할 수 있는 길이 로컬푸드입니다. 소비자는 바로 수확한 지역 농산물을 얻을 수 있고, 생산자는 소득증대와 안전한 먹거리를 생산하게 됩니다. 오누이농장에서도 지역  로컬푸드 매장에 입점하여  오디와 홍잠, 오디잼, 오디 분말, 오디 진액, 뽕잎 분말 등을 판매하고 있습니다.


판매사원을 채용한 것보다 더 좋은 효과를 보고 있습니다. 향후 먹거리는 로컬푸드에서 찾을 것이고 소비자는 지역 특산물을 얻기 위해 전국 로컬푸드 매장을 투어할 것입니다.




 

 

[홍용석]

경영학 박사

유기농업기능사/식품가공기능사

농업회사법인 오누이

누에가공식품 홍잠판매

청주시 상당구 미원면 가지기암1103-29

홍용석 hys751@hanmail.net

 

전명희 기자



전명희 기자
작성 2020.09.26 11:32 수정 2020.09.26 13:08
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2023-01-30 10:21:54 / 김종현기자