부산의 향토음식으로 오랜 사랑을 받아온 ‘부산어묵’이 신개념 창업 아이템으로 재탄생했다.
부산핫바다는 기존의 튀김 방식이 아닌, 업계최초 구이 방식의 즉석 핫바 조리 시스템 도입으로 누구나 간편하게 어묵 핫바를 판매할 수 있도록 한 프리미엄 샵인샵 창업 브랜드다.
기존 업장에 업종을 추가하는 형태의 샵인샵(Shop in Shop) 모델로, 낮은 초기 투자 비용과 간편한 조리법으로 1인 창업자와 소상공인들 사이에서 높은 관심을 받고 있다.
“짜고, 굽고, 바로 판매!” 간편 조리 시스템으로 차별화
‘부산핫바다’의 조리 방식은 매우 직관적이다. 본사에서 공급되는 프리미엄 어묵 生반죽을 전용 머신에 짜서 굽기만 하면 완료된다. 튀기지 않고 굽는 방식으로 무밀·무보존료·무색소로 안심 먹거리까지 실현했다.
핫바 메뉴는 ▲치즈핫바 ▲쌀떡핫바 ▲소시지핫바 등 전 연령대 고객층을 겨냥한 구성으로, 다양한 입점 형태와 고객층을 소화할 수 있는 점도 장점이다.
다양한 입점 가능성과 본사의 기술력
‘부산핫바다’는 편의점, 마트, 관광지, 시장, 백화점, 휴게소는 물론 카페·분식점 등 다양한 공간에 입점이 가능하며, 본사가 자체 식품 가공공장을 보유하고 있어 안정적인 반죽 공급과 기술 전수를 동시에 제공한다.
‘부산핫바다’는 창업을 희망하는 예비 점주들을 위해 상담 후 현장 실사와 실전 시연을 제공한다. 창업자는 직접 현장에서 시식 및 조작 체험을 통해 제품력과 운영의 간편함을 확인한 뒤, 충분한 이해와 판단 후 계약 여부를 결정할 수 있도록 투명한 절차를 마련해 놓았다.
소자본 창업자와 업종 다각화를 원하는 소상공인에 최적화
부산핫바다 관계자는 “기존 영업장의 한계를 극복하고자 하는 소상공인, 유휴 시간대의 매출을 추가로 확보하고자 하는 점주에게 최적화된 아이템”이라며 “유행성 아이템이 아닌 장기 운영이 가능한 건강하고 지속가능한 식품 브랜드로 자리매김하고자 한다”고 밝혔다.
보다 자세한 창업 상담은 카카오톡 채널 ‘부산핫바다’를 통해 손쉽게 문의할 수 있다.
문의: 부산핫바다 고객센터 ☎ 1577-0515
카카오톡 채널: "부산핫바다" 검색 후 채널 추가
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