국내 대표 외식 브랜드의 명성을 이어받은 장우FNB가 간편식 시장에서 새로운 바람을 일으키고 있다. 40년 전통의 장우가든을 모태로 한 장우FNB는 최근 ‘된장찌개HMR’을 중심으로 전통 한식의 대중화는 물론 세계화를 향한 도전에 나서 주목받고 있다.
장우FNB는 HACCP 인증을 획득한 자체 공장을 기반으로 다양한 한식 간편식을 생산해오고 있으며, 그중에서도 대표 상품으로 출시한 ‘장우 된장찌개’는 정통의 맛과 간편함을 동시에 갖춘 제품으로 소비자의 호응을 얻고 있다. 전통 재래식 된장에 직접 우려낸 육수를 더해 깊고 구수한 국물 맛을 구현한 것이 특징이다.
특히 1인 가구와 바쁜 직장인을 겨냥한 진공 포장 방식으로 냉동 보관이 가능하며, 전자레인지나 냄비에 간편히 조리할 수 있도록 설계되어 실용성을 극대화했다. 또한 장우 된장찌개HMR은 캠핑족 사이에서도 ‘고기와 함께 곁들이기 좋은 찌개’로 입소문을 타며 HMR 시장에서 두각을 나타내고 있다.
이번 제품은 단순히 간편식에 머무르지 않는다. 장우FNB는 장우가든의 오랜 외식 노하우를 그대로 담아낸 정직한 레시피와, 품질 중심의 제조 방식을 고수하고 있다. 최근 열린 ‘2025 천안 K컬처 K-FOOD 박람회’에서도 장우 된장찌개는 국내외 바이어들의 뜨거운 관심을 받으며 수출 유망 품목으로 부상했다.
현재 장우FNB는 ‘장우가든몰’ 자사 쇼핑몰과 카카오톡 선물하기, 다양한 온라인 플랫폼을 통해 해당 제품을 유통 중이며, 미국·동남아시아를 포함한 해외 수출 채널도 빠르게 확보해나가고 있다. 앞으로 김치찌개, 육개장 등 다양한 국·탕류 HMR 라인업도 순차적으로 확장될 계획이다.
장우FNB 관계자는 “장우 된장찌개는 단순한 찌개를 넘어, 한국 전통 식문화의 본질을 전달하는 HMR”이라며 “국내 소비자뿐만 아니라 한식을 사랑하는 전 세계인들의 식탁에 오르도록 유통망과 제품 품질을 지속 강화해 나갈 것”이라고 밝혔다.
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