2020년 농산물가공 창업기초교육과정이 2020.2.3.(월)부터 3.2.(월)까지 총 9회 화성시 농업기술센터 3층 대강당에서 진행된다. 이 과정은 지역농산물을 활용한 고부가가치 창출 및 농가 소득 향상을 위한 교육으로 관내에 주민등록 및 농업경영체 등록이 되있는 농업인 또는 그 직계가족이 참여할 수 있다.
교육내용은 소규모 농식품 창업전략, 시장 조사 및 상품개발, 식품 포장 및 법적 표시 기준, HACCP 및 식품위생법, 원가분석으로 구성되어 있다.
신청기간은 2020.1.16.(목)부터 1.22.(수)까지 선착순 40명이며, 농업기술센터 농촌자원과 생활자원팀으로 방문접수하면 된다. 교육 수료자에 한해 향후 농산물 가공 창업 실무과정 참여 및 농산물가공지원실을 이용한 시제품 제조 기회를 제공받을 수 있다.
이명자 농업기술센터소장은 "농업인의 6차 산업 역량을 강화하고, 시민들에게는 건강한 로컬푸드를 제공할 수 있는 계가가 될 수 있도록 최선을 다하겠다."고 말했다.
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