광주광역시 광산구 송정로1번길 20에 위치한 장백산양꼬치 송정본점은 광주송정역에서 도보로 약 5분 거리에 위치해 있어 접근성이 뛰어나다. 이곳은 정통 중국식 양꼬치와 다양한 사천요리를 선보이며 지역 주민과 방문객들의 사랑을 받고 있다. 대표 메뉴로는 양꼬치구이, 고급양갈비구이, 찹쌀탕수육, 가지고기튀김 등이 있으며, 밑반찬으로 제공되는 오이, 무생채, 짜사이 등도 호평을 받고 있다.
최근 장백산양꼬치 송정본점은 국제온라인6차산업협회와 협력하여 밀키트 상품 개발 및 라이브커머스 방송과 유튜브채널 운영으로 전속 쇼핑호스트 양성에 나섰다. 이를 통해 외식업의 새로운 성장 모델을 제시하고자 한다. 밀키트 상품은 자사의 인기 메뉴를 기반으로 하여 개발되며, 온라인 유통망을 통해 전국적으로 판매될 예정이다. 또한, 전속 쇼핑호스트를 양성하여 전문적인 상품 소개와 판매를 진행함으로써 브랜드 인지도를 높이고자 한다.
장백산양꼬치 송정본점 관계자는 "이번 협업은 외식업의 새로운 성장 모델을 제시하는 계기가 될 것"이라며, "고객들에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다"고 밝혔다.
국제온라인6차산업협회 강진교협회장은 “장백산양꼬치와의 이번 협력은 단순한 외식업체와의 제휴가 아닙니다. 우리는 지역의 특색 있는 중국 전통 음식을 디지털 기술과 융합하여 외식업의 6차 산업화를 실현하고자 합니다. 밀키트와 온라인 플랫폼, 쇼핑호스트 교육까지 이어지는 전 과정은 향후 지역 외식업체가 나아갈 방향을 제시할 것입니다.”
협회는 특히 광주송정역세권이라는 광주의 주요 거점에 위치한 장백산양꼬치의 사례를 통해, 디지털 전환의 효과를 극대화할 수 있다고 보고 있다. 협회 관계자는 “광주는 유동 인구가 많고 온라인 소비 인프라도 잘 갖춰져 있어 외식업의 스마트 유통 생태계를 실험하기에 최적의 조건을 갖추고 있다”고 전했다.
이와 함께 협회는 향후 중국 연변 지역의 현지화 메뉴 조사와 소비자 반응 분석을 기반으로, 장백산양꼬치가 역수출형 외식 브랜드로 성장할 수 있도록 지원할 방침이다.
국제온라인6차산업협회는 장백산양꼬치와의 협업을 통해 외식업의 콘텐츠화, 플랫폼화, 글로벌화를 동시에 추진하며, 지역 기반 외식산업의 새 시대를 열겠다는 비전을 밝혔다.
장백산양꼬치 송정본점은 이번 협업을 통해 디지털 중심의 신외식 생태계를 이끄는 선도 매장으로서의 위상을 더욱 강화하고,
이번 행보는 지역 외식업의 발전과 함께 새로운 비즈니스 모델을 창출하는 데 기여할 것으로 기대된다.
장백산양꼬치 송정본점
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
