경산유치원(원장 김경애)에서는 11월 26일(화)에 맛있는 방(요리실)에서 전체 유아를 대상으로 김장철을 맞아 김치 만들기 요리 활동을 실시하였다.
우선 유아들은 각반 교실에서 김치에 들어가는 재료들과 소금에 절이기 전 배추와 절인 후 배추를 비교하고 관찰하는 탐색활동을 하였다. 그리고 연령별로 맛있는 방에서 절인 배추 잎을 한 장, 한 장 넘기며 고사리 손으로 정성껏 양념을 바르며 맛있는 김치 만들기 과정을 체험하였다.
요리활동 후 유아는 “저는 하나도 안 매워요! 너무 맛있어요.”, “집에 갖고 가서 가족들이랑 같이 먹을 거예요”라며 입 주변이 빨갛게 된 줄도 모르고 즐거워하였다.
이번 요리활동은 우리나라의 대표적인 겨울철 저장 음식인 김치를 직접 만들어 보며 유아들은 김치가 맛있고 건강에 좋은 음식이라는 것을 알 수 있었고 음식을 편식하지 않고 골고루 먹는 식습관을 형성하고 김치와 더욱 친숙해질 수 있는 좋은 기회가 되었다.
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