오틀리라떼 아시는 분들 계실까요? 서울에서는 많이 대중화가 되어있다고 하는데, 홍천에서 오틀리라떼를 처음 선 보인 홍천 몰리프 로스터리(대표 이동석)에서 8월 3일부터 9일까지 일주일동안 오틀리 행사를 한다는 소식을 듣고 오틀리에 대해 궁금한 점을 취재하러 다녀왔습니다.
정미진 : 오틀리 행사한다고 해서 궁금증이 생겨서 왔습니다.
이동석 : 홍천에서 오틀리를 처음 메뉴화를 한지라, 궁금해 하시는 분들도 많았습니다.
정미진 : 오틀리가 뭔가요?
이동석 : 우리나라에서도 귀리 우유라고 나오는데, 쉽게 말해서 오트밀로 만든 음료라고 할 수 있습니다. 오틀리 음료는 영양 밸런스와 친환경적이고 담백한 맛으로 서울에서는 오틀리 라떼를 많이들 알고 계시더라구요..
정미진 : 귀리가 영양학적으로 좋은가요?
이동석 : 귀리에는 단백질, 지방, 식이섬유 그리고 불포화 지방산까지 영양소가 많이 들어 있어서 영양 밸런스로도 좋다고 하네요. 그리고 유당불내증이라고들어보셨지요? 어른이 되면 우유에 있는 유당이 흡수가 안되어서 소화가 안되거나 배가 아픈 사람들 그리고 비건들을 위해서도 좋은 대체 음료라고 합니다.
정미진 : 친환경적인 이유는 뭘까요?
이동석 : 우리가 알고 있는 라떼는 우유를 이용하는데, 오틀리와 비교했을 때 생산과정에서도 탄소배출이 훨씬 적어서 환경적으로 큰 도움이 될 수 있다고 합니다.
정미진 : 우리나라에도 귀리우유가 나오기 시작하던데, 오틀리를 쓰시는 이유를 듣고 싶습니다.
이동석 : 우리나라에서 생산된 귀리우유를 드셔보신 적이 있으신지요? 제가 마셔본 바로는 좀 많이 달더라구요. 몰리프 카페에 항상 신메뉴를 개발할 때, 커피와의 페어링도 생각하고 개발하는지라, 오틀리가 가장 저희 커피와 잘 맞아서 선택하게 되었습니다.
정미진 : 요즘 오틀리 행사를 진행하신다고 들었습니다.
이동석 : 네, 8월 3일부터 9일까지 일주일동안 라떼를 주문하시는 분들에게 오틀리라떼로 무료 업그레이드를 진행하고 있으며, 250밀리 오틀리 음료도 같이 드리는 행사를 진행 중입니다.
정미진 : 홍천에서는 처음이라고 들었습니다.
이동석 : 네. 행사기간동안 강원도 10개의 카페에서 진행되는 행사로, 홍천은 저희가 유일하게 지정되어 행사가 진행 중입니다.
정미진 : 행사를 진행하게 된 계기가 있을까요?
이동석 : 지금은 다른 카페에서도 판매를 하고 있지만, 홍천에서 오틀리 라떼를 처음 메뉴화 해선지, 오틀리 본사에서 먼저 컨텍이 왔고, 행사 업무 협의를 통해서 진행되는 행사입니다. 취재 오신 김에 오틀리 라떼 한잔 드셔보시고 가시지요.
정미진 : 오틀리 라떼를 전에 마셔 본 적이 있는데, 그때는 살짝 미숫가루 느낌이었는데, 지금 마신 느낌은 굉장히 고소하고 깔끔하고 부드럽네요..
이동석 : 몰리프 카페 커피와의 페어링이 좋아서 그렇다고 할까요?
정미진 : 이번 행사로 홍천에서 라떼 좋아하시는 분들이 많이 이용해주시면 좋겠습니다.
이동석 : 저도 감사합니다. 언제든지 찾아주세요.
라떼를 마시고 싶은데, 소화가 잘 안되거나 배가 아파서 못 드시는 분들이나, 비건이신 분들에게 좋은 대체제가 될수 있는 오틀리라떼, 이번 행사는 강원도 강릉, 속초, 춘천, 홍천 등 4개 도시 10개의 카페에서 진행이 된다고 하고, 홍천에서는 유일하게 몰리프 로스터리 카페에서만 하는 행사라고 하니, 많은 분들이 찾아가보셨으면 합니다. 홍천 카페 중에 커피가 가장 ‘맛’ 있다고 입소문이 나고 있는 몰리프 로스터리 이동석 커피 마스터님을 응원합니다.
문의: 강원도 홍천읍 소옥개로 106, 2층 (이동석 대표, 033-433-4213)
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