보령시농업기술센터는 2022년 강소농 교육과정을 기본교육과 심화교육을 수료한 농업경영체 대표들을 대상으로 후속교육과정을 진행하여 농산물 판매 및 고객확보와 온라인 및 SNS마케팅과정에 어려움을 겪고 있는 있는 분들께 단비같은 교육과정을 제공하였다. 후속과정에 이어 새롭게 강소농 역량강화 과정을 개강하여 한 차원 높은 경영개선실천능력 배양에 나섰다.
1일 새롭게 개강한 강소농 역량강화교육은 총 4회로 구성되어 1강 오프라인 판매비법 포장과 상품전시전략을 통해 비쥬얼머천다이징 이해& 전시전략, 매력적으로 보이는 상품전시 방법, 상품포장 및 포장디자인에 대해 개념을 이해하고, 2강 상품기획 및 구성 강의로 부터 농산물과 상품의 위계, 우리농산물로 상품 구성하기를 통해 가공이 아니더라도 고객의 차별화를 활용하여 신상품 기획이 가능하다는 것을 실습하게 될 예정이다. 또한 3강 시장 조사 및 시제품 샘플포장재 실제 강의는 방산시장 조사 및 업체 탐방, 샘플 포장재 시제품 조사, 거래처 및 포장재 구입이 이루어지며, 이를 통해 마지막 4강 우리끼리 파머스마켓에서는 강소농 대전 준비 리허설과 실습으로 마무리가 될 계획이다.
이번 강소농 역량강화교육은 좋은세상바라기(주) 최병석 대표(경영학박사)를 강사로 초청하여 진행하였다.
첫 강의로 진행된 오프라인 판매비법 포장과 상품전시전략은 비주얼머천다이징 교육을 중심으로 농산물과 가공품을 구분하는 법령과 포장과 포장디자인의 차이를 구별하는 노하우를 함께 배우고 토의하는 과정을 가졌다.
첫 역량강화 교육에 참여한 농업경영체대표는 "너무 농업인에게 필요한 내용이었다. 마치 한 농가 한 농가마다 컨설팅을 받는 느낌이었으며, 자칫 잘못하면 실수할 수 있는 영역들을 자세히 설명해 주신 최병석 박사님께 감사의 말을 전하고 싶다."며 교육소감을 말하였다.
이번 강소농 역량강화 교육이 코로나와 기후변화로 어려워하는 농업경영체 대표들께 큰 도움이 되기를 기대해 본다.
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