디저트 공방은 자신만의 창의적인 아이디어를 표현하고, 고유한 개성을 담아낼 수 있는 장소이다. 재료, 디자인, 색상 등을 자유롭게 조합하여 독특하고 개성 있는 제품을 만들 수 있는 곳이 바로 이 디저트 공방이다. 또한 고객들이 디저트 제작 과정을 체험할 수 있는 기회를 제공하는데 전문가의 지도 아래에서 디저트를 직접 만들어보고, 다양한 기술과 요령을 배울 수 있다. 손으로 직접 만드는 디저트로 즐거움과 만족감을 느끼게 되며 사람들이 모여 함께 만들 수 있기에 소통하며 친목을 도모할 수 있는 장소다. 이뿐만이 아니라 창업을 꿈꾸는 사람들에게 좋은 기회를 제공하고 사업 모델 개발, 창업에 필요한 경험과 지식을 얻을 수 있기에 디저트 공방을 찾는 사람이 많다.
경남 창원시 의창구 도계동 한식 디저트 공방 햇살이머무는 강주영 대표는 비건 베이킹, 쿠킹클래스, 창업 반, 창업 반 수강 신청을 받고 있으며 수제청, 수제 간식, 도라지정과 및 답례품, 선물세트 주문도 받고 있다. 경남 창원시 의창구 도계동 한식 디저트 공방 햇살이머무는 강주영 대표는 초등학교에 방문하여 아이들과 케이크를 만들거나 초콜릿을 만드는 등 방문 수업도 진행하고 있으며 홈스쿨링도 함께하고 있다.
요즘 디저트에 대한 관심이 높아지고 있는데 경남 창원시 의창구 도계동 한식 디저트 공방 햇살이머무는 강주영 대표는 트렌드에 맞추어 플레인, 단호박, 쑥, 블루베리, 초코, 흑임자 등을 재료로 한 컵 술빵이나 찹쌀가루가 들어가 쫀득하고 꿀이 들어가 건강한 단맛을 내는 찰꿀빵, 만수르 간식이라고 불리는 고급 대추야지 속에 여러 토핑을 넣은 데이츠 등 건강한 재료로 한식 디저트를 만들고 있으며 수강생들도 함께 만들어 볼 수 있도록 자세한 설명으로 수업도 진행 중이다. 무엇보다 직접 정성으로 만든 디저트를 소중한 사람에게 선물할 수 있어 찾아주시는 분들이 많다고 경남 창원시 의창구 도계동 한식 디저트 공방 햇살이머무는 강주영 대표는 전했다. 강주영 대표는 앞으로도 건강한 재료들로 많은 사람들이 한식 디저트를 접할 수 있도록 끊임없이 연구하고 노력하겠다고 말했다.
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