외식업계가 원가 절감과 품질 경쟁이라는 두 가지 과제를 동시에 해결해야 하는 상황에서, 기능성 식용유 전문 브랜드 장수유가 등장해 새로운 변화를 주도하고 있다. 장수유는 기존 식용유보다 긴 사용 수명과 뛰어난 조리 환경 개선 효과를 앞세워 업소용 시장을 빠르게 파고들고 있으며, 반값 공급 전략으로 경기 침체에 맞서는 외식업체들의 눈길을 사로잡고 있다.
장수유의 혁신적인 장점
장수유는 자체 정제 기술을 통해 조리 시 발생하는 유증기(발암물질)를 80% 이상 줄였다고 밝히며, 주방 환경 개선을 강점으로 내세운다. 또한 음식의 색과 맛을 더욱 선명하게 살려주는 특징으로, 고품질 음식을 원하는 외식업체에서 긍정적인 평가를 받고 있다. 단순한 소모품이 아니라 품질 관리와 위생을 책임지는 ‘프리미엄 필수품’으로 자리매김할 가능성이 크다.
‘반값’과 ‘프리미엄’의 결합 전략
경기 불황으로 식자재 원가 부담이 커지는 가운데, 장수유는 “프리미엄 품질을 반값에 공급한다”는 차별화된 마케팅을 내세운다. 이는 단순한 가격 인하가 아니라, 외식업체가 스스로 수익성을 높일 수 있는 구조를 제공한다는 점에서 의미가 크다. 업계에서는 기존의 식용유 유통 구조를 바꿀 수 있는 잠재력이 있다고 분석한다.
대리점주의 역할 단순화
장수유가 운영하는 대리점 제도는 별도의 점포나 자본이 필요하지 않다. 대리점주는 단순히 고객 연결만 담당하며, 실제 납품·수금·폐유 회수는 본사가 전담한다. 복잡한 관리 부담이 없기 때문에 직장인, 프리랜서, 예비 창업자 등 다양한 계층이 쉽게 참여할 수 있다.
자동화와 장기 수익 구조
특히 장수유의 자동화 영업관리 시스템은 주문·배송·정산 전 과정을 처리해 대리점주의 부담을 최소화한다. 식용유라는 반복 소비 제품의 특성상 고객 확보 후에는 재구매가 이어져 안정적인 커미션 수익을 기대할 수 있다. 관계자는 “무점포·무자본·무관리로 평생 수익 구조를 누릴 수 있는 기회”라고 강조했다.
장수유는 현재 서울·경기를 중심으로 빠르게 성장하고 있으며, 전국 단위로 확산할 계획을 밝혔다. 가격 경쟁력과 품질, 편리성을 동시에 갖춘 장수유의 행보에 업계의 관심이 쏠리고 있다.
장수유 공식 홈페이지: https://www.longu.co.kr/
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