경기 침체 속 외식업계에 새로운 바람이 불고 있다. 기능성 식용유 전문 브랜드 장수유가 ‘프리미엄 식용유 반값 공급’이라는 파격적인 전략으로 시장에 진입하면서, 업소용 식자재 시장 전체가 긴장하고 있다. 특히 장수유는 무점포·무자본·무관리로 가능한 대리점 시스템을 도입해, 기존의 복잡한 영업 구조를 완전히 단순화하며 업계의 주목을 받고 있다.
장수유만의 기능성과 차별성
장수유의 가장 큰 장점은 기존 식용유 대비 긴 사용 수명이다. 교체 주기가 줄어들어 업소의 원가 절감 효과가 크다. 또한 조리 과정에서 발생하는 발암물질 유증기를 80% 이상 감소시켜 주방 환경을 개선한다. 이러한 특성은 주방 직원들의 건강 보호에도 기여하며, 동시에 음식의 맛과 색감을 살려 품질을 높인다. 위생과 맛, 효율성까지 잡은 제품으로 평가받고 있다.
불황 속 반값 프리미엄 전략
장수유가 업계에서 주목받는 이유는 단순히 품질이 우수해서가 아니다. 경기 침체로 원가 절감이 절실한 외식업체에 ‘프리미엄 제품을 반값에 공급한다’는 차별화 전략을 제시했기 때문이다. 이는 단순한 가격 할인 개념을 넘어, 외식업체가 스스로 수익을 창출할 수 있는 새로운 구조를 의미한다. 업계 전문가들은 “장수유의 전략은 기존의 유통 질서를 흔들 수 있는 잠재력을 가진다”고 분석한다.
대리점주에게 부담 없는 구조
장수유 대리점 제도는 업계에서 보기 드문 형태다. 대리점주는 고객 연결 역할만 수행하며, 실제 납품·수금·폐유 회수는 모두 본사가 책임진다. 복잡한 운영이나 관리 부담이 없으므로, 직장인, 프리랜서, 예비 창업자, 주부 등 다양한 계층이 쉽게 참여할 수 있다. ‘투잡·부업에 최적화된 모델’로 입소문을 타고 빠르게 확산되고 있다.
자동화된 운영 시스템
장수유의 본사 시스템은 주문 접수부터 배송, 정산까지 자동화돼 있다. 대리점주는 신규 고객 확보에만 집중하면 되며, 이후 과정은 시스템이 대신 처리한다. 반복 구매가 강한 업소용 식용유의 특성상 고객 확보 후 장기적인 커미션 수익이 보장된다. ‘평생형 수익 구조’를 만들어 주는 점에서, 장수유는 단순한 식자재 브랜드가 아니라 안정적인 수익 모델을 제공하는 파트너로 자리매김하고 있다.
전국 확장과 미래 성장성
현재 장수유는 서울·경기 전역에 공급망을 갖추고 있으며, 조만간 전국으로 사업을 확대할 예정이다. 선점 효과를 노릴 수 있는 지금이 대리점 참여의 적기라는 평가가 나온다. 관계자는 “제품력이 뛰어나고 재구매율이 높아 장수유를 경험한 업소는 장기 고객으로 남을 가능성이 크다”며, 앞으로의 시장 성장성에 자신감을 보였다.
장수유 공식 홈페이지: https://www.longu.co.kr/
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