'갯벌의 산삼'이라 불리는 '함초'가 각광을 받고 있다. 청정 갯벌 신안에서 자란 친환경 유기농 식품으로 남녀노소 누구에게나 인기를 얻고 있는 것이다.
함초 100mg에는 칼슘 670mg, 요오드 70mg, 나트륨 6.5%, 식물성 섬유질 50%가 들어 있는데, 이 중 칼슘은 우유보다 세 배나 많은 수치이다. 철은 김이나 다시마보다 40배가 많으며, 칼륨은 굴보다 세배가 많다. 이밖에 바닷물 속에 들어 있는 90여 가지의 미네랄이 골고루 들어 있다.
농업회사법인 ㈜다사랑은 재배방법 연구를 통해 유기농 함초를 농가에 보급하고 함초소금, 함초효소, 함초김치 등 20건의 발명특허를 등록 및 출원한 ‘함초 전문 기업’이다. 함초 자동세척 및 살균, 건조 및 분쇄, 제환 및 과립, 착즙 및 발효, 추출 및 농축 등 국내 유일의 함초종합처리 시설을 갖추고 있는 클린사업장으로서 ISO 22000, 유기가공인증을 취득한 곳이기도 하다.
양동흠 대표는 “㈜다사랑은 함초의 과학적인 연구를 바탕으로 함초 알리기에 앞장서오며 함초를 수많은 식품 소재로 활용 및 응용하고자 한다. 앞으로도 함초의 대중화, 세계화에 앞장서서서 더 많은 사람들이 알 수 있도록 노력하겠다.”고 밝혔다.
함초와 그 제품에 대한 더 자세한 내용은 홈페이지를 통해 확인 가능하다.
구입문의 : 061-262-3355
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