(사)한국음식조리문화협회는 2023 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회가 5월 6일부터 7일까지 대전컨벤션센터 전시장에서 열린다고 지난 7일 밝혔다,
이번 대회는 사단법인 한국음식조리문화협회의 주최로, KOFCCA 조직위원회와 함께 주관하며, Türkiye TASFED, Euro-Toques ACEEA Romania 등이 공동 주최한다.
이어 한국음식조리문화협회 박동연 이사장은 "2023년 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회를 통해 우리나라의 전통음식과 현대음식의 장점을 세계에 알릴 수 있는 기회가 될 것으로 기대합니다. 이번 대회가 우리나라의 요리문화 발전에 큰 도움이 되길 바란다"고 말했다.
이번 국제요리경연 대회는 국가대표팀 선발전과 독일 요리올림픽대회 출전 자격부여와 WASC 외국인 심사위원 7명 입국 확정으로 해외인증대회를 국내에서 진행하며 지난 1일 한국IT산업뉴스 강진교 발행인을 홍보대사로 임명하여 요리경연대회동안 실시간으로 SNS 홍보영상 및 다큐멘터리 영상 촬영을 통해 전 세계에 한국의 문화와 멋을 알린다.
강진교 홍보대사는 “한국의 음식과 멋을 예전부터 좋아하고, 이번 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연 대회를 영상으로 1박 2일 동안 한국 음식문화 발전을 위해 생생하고 다채로운 순간을 다큐멘터리로 영상을 촬영할 예정입니다”라며"한국의 음식은 맛뿐만 아니라 아름다움도 담고 있어서 전 세계적으로 인기가 높습니다. 이번 대회에서는 한국의 전통음식과 현대 음식이 만나 제대로 소개될 것으로 기대됩니다. 저는 한국의 음식과 멋을 세계에 알리는데 이번 대회가 큰 도움이 되길 바랍니다"라고 말했다.
한편 (사)한국음식조리문화협회는 조리 문화의 세계화를 이끌 주역이 되고자 하는 조리 문화의 발전을 위해 다양한 주요 사업활동, 조리 기술 개발 활동을 하고 있으며 국제적인 다양한 교류로 발전해 오고 있으며 조리 기술 향상과 개발을 통한 국민건강과 보건 향상에 기여함으로서 사회의 건전한 호텔관광 외식문화 정책과 전통 한정식 개발과 본 협회 회원 상호 간의 화합과 복리를 증진하며 식품화 향상 발전과 공익에 기여하고 있다.
한국음식조리문화협회 홈페이지
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}