외식업 불황이 길어지는 요즘, 오히려 시장에서 돋보이는 브랜드가 있다. 바로 미슐랭 셰프진이 직접 개발하고 주식회사 기세가 만든 프리미엄 양식 프랜차이즈 더힐이다.
더힐은 한식 파인다이닝 ‘기세(GISE)’의 성공 노하우를 바탕으로, 제철 식재료와 건강한 조리법을 결합해 “저속노화(anti-aging)” 콘셉트의 새로운 식문화를 선보였다. 단순히 트렌드를 따라가는 브랜드가 아닌, ‘맛과 철학이 있는 레스토랑’으로 차별화에 성공했다.
더힐의 강점은 ‘누구나 안정적으로 운영할 수 있는 구조’다.
본사 R&D센터에서 개발한 레시피는 원팩(One-Pack) 시스템으로 공급되어, 조리 경험이 없어도 동일한 품질의 요리를 선보일 수 있다. 또한 본사에서 제공하는 조리 교육과 서비스 매뉴얼, 매출 분석 리포트는 가맹점의 안정적인 운영을 돕는다.
이 덕분에 더힐은 초보 창업자도 쉽게 시작할 수 있는 브랜드로 자리 잡았다.
주식회사 기세는 더힐을 통해 ‘상생 경영’을 실현하고 있다.
불필요한 유통 마진을 제거하고 식자재를 직공급하는 구조를 구축해, 원가 부담은 낮추고 품질은 높였다.
그 결과, 본사의 이익보다 가맹점의 생존을 우선시하는 투명한 수익 구조가 완성되었다.
이러한 철학 덕분에 더힐은 “정직하게 버는 브랜드”로 입소문을 타며 빠르게 성장 중이다.
창업 지원 시스템 또한 완벽하다.
상권 분석, 인테리어 설계, 마케팅 전략까지 모든 단계를 본사가 직접 지원한다.
20평대 브런치형, 40평대 다이닝형, 70평대 프리미엄형 등 다양한 매장 모델을 제시해 자금 규모에 맞춘 창업이 가능하다.
SNS 홍보와 인플루언서 마케팅, 언론 캠페인도 함께 진행돼 오픈 초기 매출 상승 효과가 크다.
더힐은 단순한 프랜차이즈가 아니다.
한 끼의 식사를 통해 따뜻한 나눔을 실천하는 브랜드다.
매출의 일부는 지역사회 및 아동복지 단체에 기부되며, “맛있는 한 끼가 세상을 따뜻하게 한다”는 가치가 실현되고 있다.
이처럼 더힐은 수익성과 사회적 책임을 모두 담은 프리미엄 브랜드로 인정받고 있다.
불황 속에서도 살아남는 브랜드는 다르다.
검증된 시스템, 투명한 경영, 그리고 진정성 있는 철학.
이 세 가지를 모두 갖춘 브랜드가 바로 더힐이다.
지금, 성공 창업의 기회를 잡고 싶다면 더힐이 답이다.
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