한국발사믹식초협회에서 운영하는 발효문화아카데미(FCA)의 2026년도 교육생 모집 공고가 발표되었습니다.
발효문화아카데미는 발효식초를 비롯한 발효 식품 전반에 대한 이론과 실습을 체계적으로 배우는 전문 교육 과정으로, 발효의 과학적 원리와 문화적 가치, 그리고 현대적 활용 가능성을 함께 탐구하는 것을 목표로 합니다.
이번 2026년도 과정은 발효에 관심 있는 일반인부터 식초·발효식품 관련 종사자, 연구자, 창업을 준비하는 분들까지 폭넓게 참여할 수 있도록 구성되었으며, 국내 발효 전문가들의 강의와 현장 중심의 실습 프로그램이 병행될 예정입니다. 발효문화의 깊이와 가능성을 함께 공부하고자 하는 분들의 많은 관심과 지원을 바랍니다.
자세한 내용은 한국발사믹식초협회 홈페이지를 참조해 주십시요(https://kbalsamic.com)
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